DVTV: Martina Borčinová

„Geny nás do velké míry ovlivňují, ale z poloviny má vliv i to, jakým způsobem a v jakém prostředí žijeme. Spousta genetických predispozic souvisí s metabolismem, třeba se vstřebáváním vitamínů a minerálů. A spousta z nás má predispozice k tomu vstřebávat je špatně,” říká genetička a mikrobioložka Martina Borčinová. A jak je to s chutí na sladké? „Ne všichni jsou předurčeni k tomu, že mají sladké rádi. Pro mnohé je sladká chuť příliš silná, ale zároveň tuhle chuť dokážeme takzvaně přejíst a otupit receptory. Stačí si pak dát pár dní detox a zjistíte, že vám sladké opravdu tolik nechutná.”